Accueil | Domaine Michelot

Une Famille,
des Climats.

Le Domaine familial Michelot est situé à Meursault, village Bourguignon au cœur de la Côte-d’Or, réputé pour ses grands vins blancs et ses vins rouges souples et élégants.

Le vignoble compte désormais 17 hectares, une grande majorité étant sur Meursault, quelques parcelles de Santenay et de Puligny-Montrachet viennent enrichir la gamme.

Nicolas MESTRE, 7_^ème génération de vignerons de la famille Michelot, tient le domaine aux côtés de son père Jean-François MESTRE. Tous deux animés par la curiosité, ils s’intéressent aux différents modes de vinification et de conduite de la vigne pour s’adapter aux tendances gastronomiques, gustatives et climatiques.

Découvrir l’histoire du domaine

Meursault

Des vins d’exceptions

Meursault,

un terroir unique

Prestigieux vignoble de Bourgogne, Meursault se situe au Sud de Beaune, entre les villages de Volnay et de Puligny-Montrachet.
Son terroir unique varie entre sols calcaires et sols marneux dans lequel on retrouve une nuance de calcaires magnésiens.
Les meilleurs terrains se situent autour de 260 mètres d’altitude.
Le vignoble compte près de 400 hectares, consacrés à plus de 95 % à la culture du chardonnay.
Classés Village et Premier Cru, les Meursault se distinguent par leur puissance aromatique et leur richesse grâce à un terroir diversifié qui, selon l’inclinaison, contribue à la diversité de nos crus.
Rares et confidentiels, les Pinot Noir se parent d’une même élégance, sublimée par une puissance aromatique marquée de fruits rouges.

Découvrir nos Meursault

Puligny-Montrachet

Des vins d’exceptions

Puligny-Montrachet,

Terre de blancs

Le vignoble de Puligny-Montrachet se situe entre Meursault et Chassagne-Montrachet, au sud de la célèbre Côte de Beaune, en Côte-d’Or.

Son terroir est composé de sols bruns calcaires ou de sols calcaires (marnes calcaires et argilo-calcaires).
Dans le verre, l’argile des marnes donne souvent du corps et le calcaire de la finesse.
Les vignes sont exposées au levant et au Sud-Est, entre 230 et 320 mètres d’altitude.

L’appellation offre en effet majoritairement des vins blancs avec des vignes qui s’étendent sur environ 210 hectares, dont près de 100 classés Premier Cru. Le pinot noir représente quant à lui à peine 1 hectare.
Cette AOC Village comprend 17 Climats Premier Cru et 4 Grands Cru.

Découvrir nos Puligny-Montrachet

Santenay

Des vins d’exceptions

Santenay,

Des climats d’altitude

Le vignoble de Santenay se situe tout au sud de la Côte de Beaune.
Cette appellation Village compte 12 Climats classés Premier Cru, dont La Comme et Les Gravières.

Les vignes bénéficient de sols d’exception et d’une très bonne exposition. Par endroit, les coteaux culminent à 450 mètres, un record pour une appellation Village de Bourgogne.

En effet la couche calcaire vient heurter le socle granitique calcaire oolitique (petits grains en forme d’œuf de poisson) recouvert de marnes calcaires gris clair, ce qui assure un excellent drainage. Les conditions hydriques sont parfaites pour la culture de la vigne.
Les marnes mêlées d’éboulis caillouteux avec des particules d’argile riche en oxyde de fer constituent le sol parfait pour le Pinot noir et le Chardonnay.
Les vins sont très élégants, d’une certaine structure avec des tanins souples très aromatiques.

Découvrir nos Santenay