frappe-raisin-rouge
Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet

Cette cuvée est issue de 2 parcelles
l’une est située sous les Puligny-Montrachet 1er Cru Perrières avec un sol argilo-calcaire sur un sous-sol de graviers,
la seconde parcelle est située sous les Puligny-Montrachet 1er Cru Les Clavoillons sur un sol plus argileux que le précédent.

L’assemblage de la récolte nous permet d’obtenir un vin sur la minéralité très caractéristique de l’appellation Puligny-Montrachet.

Exposition :Sud / Sud-est à une altitude comprise entre 200 et 225 mètres
Superficie :0.37 hectares
Cépage :Chardonnay
Taille :Taille de la vigne en Guyot simple
Garde :A boire généralement entre 4 et 8 ans après la mise en bouteilles. On obtient des notes toastées après 8 à 10 ans.
Dégustation :A déguster en apéritif, sur poissons ou crustacés ; également très agréable sur foie gras.
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Domaine Michelot

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