Meursault
Les Narvaux
Cette parcelle se trouve en haut de coteau, au-dessus des Meursault Premier cru Genevrières, sur un sol argilo-calcaire et un sous-sol rocheux (roche blanche très dure), avec de nombreuses failles qui permettent aux racines de la vigne de circuler au milieu de ces calcaires blancs.
L’exposition Sud de la parcelle, conjuguée à une pente régulière de 20%, permet une très bonne ventilation de la récolte, qui a pour effet d’obtenir une vendange mûre et toujours très saine. Nous trouvons souvent des arômes d’orange (ou autres agrumes) confits au nez et en bouche.
| Exposition : | Sud à une altitude de 300 mètres |
|---|---|
| Superficie : | 0.79 hectare |
| Cépage : | Chardonnay |
| Taille : | Taille de la vigne en cordon de Royat et en Guyot simple |
| Garde : | A boire généralement entre 3 et 10 ans après la mise en bouteilles. |
| Dégustation : | Notes de fruits mûrs (pêche, abricot) et minéralité. Il accompagne le foie gras, les viandes blanches et le fromage (tout particulièrement le Mont d'Or). Les caractéristiques de ce vin se rapprochent du caractère des Meursault 1er Cru Genevrières mais avec plus de minéralité. |
