Meursault
Les Grands Charrons
Ce lieu-dit est situé en coteau sur un sol argilo-calcaire et sur trois types de sous-sol différents :
– Bas de coteau : Sous-sol de gravier composé d’un mélange de gravier et d’argile jaune. On retrouve ce genre de sous-sol sur toute la côte, de Marsannay à Santenay. Il apporte le côté fleuri et la finesse.
– Milieu de coteau : Sols argilo-calcaire pour le gras et l’opulence et éboulis de pierres rondes.
– Haut de coteau : Calcaire blanc très dur qui nous apporte la minéralité.
| Exposition : | Sud / Sud-est |
|---|---|
| Superficie : | 0.85 hectare |
| Cépage : | Chardonnay |
| Taille : | Taille de la vigne en cordon de Royat et en Guyot simple |
| Garde : | A boire généralement entre 2 et 8 ans après la mise en bouteilles. |
| Dégustation : | Le plus minéral de nos villages : silex, iode, salinité et luminosité. C’est toujours une belle cuvée grâce à l’assemblage des trois sous-sols différents. Il accompagne les entrées fines et les poissons de rivière. |
