Meursault Genevrières
Premier Cru
Les parcelles constituant l’appellation Meursault premier cru Genevrières se trouvent au coeur du coteau des premiers crus de l’appellation. Le sol est argilo-calcaire avec un sous-sol constitué soit d’éboulis rocheux, soit de laves ou de fonds rocheux (calcaire blanc).
Nous exploitons deux parcelles à mi-coteau, entre 250 et 275 mètres d’altitude. La première est située au coeur du coteau et la seconde se trouve en limite du Meursault premier cru Poruzot côté Est. Une pente régulière de 10 à 25% permet une belle exposition.
Ce vin est très caractéristique du Meursault, présentant à la fois beaucoup de finesse, de minéralité et d’opulence, avec une belle longueur mais sans lourdeur.
| Exposition : | Sud / Sud-est à une altitude de 250 à 275 mètres |
|---|---|
| Superficie : | 0.77 hectare |
| Cépage : | Chardonnay |
| Taille : | Taille de la vigne en cordon de Royat et en Guyot simple |
| Garde : | A boire généralement entre 5 et 10 ans après la mise en bouteilles. |
| Dégustation : | Floral au nez, large et long en bouche, il accompagne très bien le foie gras, les volailles, les viandes blanches et les fromages gras. |
