Meursault Charmes Premier Cru
Ce Premier Cru est situé en limite de Meursault et Puligny-Montrachet en mi-coteau.
La pente est très régulière entre 3 et 6%.
Le sol est argilo calcaire avec des terres rouges, le sous-sol est composé de pierres plates (laves) mélangées à la terre ce qui permet au système racinaire de bien se développer.
Ceci nous apporte la finesse et la minéralité de ce vin.
| Exposition : | Sud / Sud-est à une altitude comprise entre 225 et 250 mètres |
|---|---|
| Superficie : | 1,04 hectares |
| Cépage : | Chardonnay |
| Taille : | Taille de la vigne en cordon de Royat et en Guyot |
| Garde : | A boire généralement entre 4 et 8 ans après la mise en bouteilles, mais pouvant se garder de 8 à 15 ans, voir plus selon les millésimes. |
| Dégustation : | Belle minéralité avec des notes d'agrumes où le gras est toujours présent mais sans lourdeur. Les notes noisette du Chardonnay apparaissent dans les 8 à 10 ans. Il accompagne à merveille les poissons, les crustacés et le foie gras. |
